砂锅鸡，英文名：braised chicken in 法国砂锅

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

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做法三

用料

详细步骤

做法四

用料

详细步骤

做法五

用料

详细步骤

提点

1.鸡要选肥瘦适中的。

2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。

3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。

特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。